BIRRA
Grazie al suo moderato contenuto alcolico fornisce lo stesso apporto calorico di bevande non alcoliche. È una preziosa fonte di sali minerali (principalmente potassio, magnesio e fosforo) e di vitamine (prevalentemente del gruppo B). L’apporto vitaminico è dato principalmente dalla presenza di lieviti, quindi per usufruire di questa caratteristica si consiglia il consumo di birre non filtrate. Non è poi da sottovalutare l’apporto proteico della birra dato che fornisce tutti gli amminoacidi essenziali necessari al nostro organismo. Ultima peculiarità, ma non per importanza, è la presenza di polifenoli (derivati dal malto e dal luppolo) che hanno spiccate caratteristiche antiossidanti.
CAFFE
Grazie alle sostanze fenoliche presenti nei chicchi svolge un ruolo prettamente antiossidante all’interno del nostro organismo. La presenza di oli estraibili dai chicchi ne fa però una bevanda non conservabile a lungo nel tempo e che quindi consigliamo di consumare in un lasso di tempo breve dal momento della preparazione.
ATTENZIONE: data la presenza di caffeina questa bevanda può portare ad effetti stimolanti sul sistema nervoso e circolatorio. È stato inoltre provato che la caffeina accelera il processo di decalcificazione delle ossa, rendendo il consumo abituale ed esagerato di caffè un possibile fattore nell’insorgenza dell’osteoporosi.
CAFFE D'ORZO
La materia prima con cui si ottiene questo prodotto è un’importante fonte di tocoferoli e tocotrienoli, composti con spiccata azione antiossidante. Il che conferisce a chi consuma questo prodotto un aiuto nella prevenzione dalla comparsa di radicali liberi.
COLA
La cola in vendita presso il nostro negozio viene prodotta utilizzando zucchero di canna proveniente da agricolture biologiche, il che la rende un prodotto dal sapore molto ricco e nel ciclo produttivo della quale non vengono aggiunti conservanti e stabilizzanti solitamente utilizzati nella produzione delle bevande gassate a livello industriale.
ATTENZIONE: presenta comunque un elevato quantitativo di zuccheri semplici nella sua composizione (10g/100ml).
IDROMELE
Prodotto ottenuto dalla fermentazione del miele in acqua, si presenta leggermente frizzante grazie ad una seconda rifermentazione in bottiglia causata dall'elevato quantitativo di zuccheri presente nel miele. Il sapore e la fragranza di questa bevanda sono uniche nel loro genere provocando un sentore di freschezza a chi lo degusta.
SIDRO DI MELE
Non risulta particolarmente dolce data la fermentazione operata dai lieviti che converte gli zuccheri in alcol e data la partenza da una materia prima spiccatamente acida e ricca di tannini astringenti, composizione idonea per la creazione di questo prodotto fermentato.
SUCCHI DI FRUTTA
I succhi di frutta in vendita presso il nostro negozio sono tutti ottenuti da frutta proveniente da agricolture biologiche, il che li rende degli ottimi prodotti dal punto di vista aromatico e del sapore. Inoltre presentano anche un elevato quantitativo di vitamine derivanti dai frutti utilizzati per la loro produzione (in particolar modo vitamina C).
TE
Fonte molto ricca di antiossidanti e sostanze fenoliche risulta un ottimo alleato contro l’insorgenza di malattie relative alla circolazione sanguigna e di tumori. I composti bioattivi che assumiamo tramite questa bevanda infatti operano un azione preventiva nei confronti di queste malattie.
VINO BIANCO
Il vino bianco pur non contenendo al suo interno flavonoidi e antocianine (composti bioattivi del vino rosso e presenti grazie alla fermentazione operata sulle feccie, cosa che invece non avviene per il vino bianco) possiede nella sua composizione tirosolo e acido caffeico, due composti in grado di agire positivamente sulle reazioni di stress ossidativo e sui processi infiammatori (responsabili anche della formazione di cellule tumorali).
VINO ROSSO
Il vino rosso presenta nella sua composizione tannini e antociani che operano una spiccata azione antiossidante. Inoltre è ormai consolidato il ruolo di un moderato consumo di vino rosso come prevenzione nei confronti di malattie cardiovascolari. Per quanto sia presente nell’uva, all’interno del vino non ritroviamo la vitamina C a causa delle temperature raggiunte durante la fermentazione.